Kochschule Free

Die kleine Schwester der Kochschule. Für alle Interessierten, Unentschlossenen und Neugierigen. Melde dich einfach kostenlos an und schnuppern rein.
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Köchin & Gründerin der Kochschule

Anna

Die Ausbildung habe ich von 2009 - 2012 gemacht, danach habe ich u. A. im á la Carte Geschäft und im Gemüsehandel gearbeitet. Mir ist es wichtig das Beste aus regionalen Lebensmitteln zu holen. Dazu gehört know-how - über die Produkte, die man verarbeitet, sowie die Arbeitsschritte, die dazu notwendig sind.
Die Kochschule ist für mich die beste Möglichkeit mein Wissen weiterzugeben und meine Leidenschaft zu teilen.

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Patrick Jones - Course author

Das sagen die Mitglieder

Ich finde es toll, Anna beim Kochen zuzusehen. Sie macht das mit großer Ruhe und Gelassenheit. Allein durchs Zuschauen lernt man schon viel über die Produkte, Kochtechniken, Küchenhacks. Und das alles in einer kleinen privaten Küche, mit ganz gewöhnlichen Kochutensilien, die wir alle zuhause haben. 
sibylle
Ich habe endlich erreicht, dass die Hauptzutat zeitgleich mit der Beilage fertig ist. So kann ich mir unangenehme Wartezeiten auf Beilagen oder umständliche Warmhaltetaktiken sparen. Ich habe endlich richtig Spaß am Kochen.
Besonders gut gefällt mir an dem Kurs, dass man für alle wichtigen Punkte eine grundlegende Anleitung bekommt. Schnitttechniken, Planung und Mengenangaben sind nur einige Punkte.
Aram
Kinder sind ja oft Gemüsemuffel, aber wenn man weiß, wie man schnödes Gemüse zum Geschmackserlebnis macht, kann man auch die kritischen Kindergaumen überzeugen.

Ihre Videos sind mit so viel Liebe gemacht und Annas Art zu erklären, ist einfach erfrischend und herzlich.
Dana
Mir gefällt an der Kochschule besonders, den Umgang mit Lebensmitteln zu lernen, die bisher nicht auf meinem Plan standen. Die Videos geben auch immer wieder einen neuen Anreiz rum zu probieren und die Theorie anzuwenden. Die Vielfalt in meiner Küche hat definitiv zugenommen!
Julian
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